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    【服务指南】阜阳市创建省级卫生城市行业卫生标准

    【字体: 】【2019/5/17】 【作者/来源 孙凤田】 【阅读: 次】 【关 闭

    单位绿化管理要求

     1.闲置未硬化的地面要尽可能覆盖绿化,无泥土裸露。

     2.绿化布局合理,层次分明,四季有花。有适当点缀的建筑小品或花木盆景布置。室内、走廊、大门等处布置适量盆花。

    3.有专兼职的绿化管理人员,绿化养护管理措施得当。绿地内无缺株、死株、枯株、杂草。树木修剪合理,树形美观整齐。草坪长势良好,覆盖率96%以上。养护设施齐全、完好。

    4.绿地内卫生状况良好,无生活、建筑垃圾及其他杂物。

    5.治虫、喷药及时,无明显病虫害。

    6.每年按规定完成统一安排的义务植树任务,当年植树成活率大于90%,绿化保存率大于85%。

    7.做好抗旱、防台、防汛、防冻等工作,高温干旱季节及时浇水,冬季对树木根腰部及时涂刷石灰浆。

    学校卫生标准

    1.爱国卫生组织健全,指定分管领导、主抓科室,制订年度工作计划、卫生规章制度,总结和活动资料齐全,组织检查评比。教学区和宿舍区的室内外环境卫生每天一小扫、每周一大扫、每月一次全校卫生大扫除,保持整洁。所有资料装订成册。

    2.积极开展健康教育,设置固定的3平方米以上的健康教育宣传橱窗,内容每2个月更新1次,留有照片;有工作计划和总结;中小学开设健康教育课,达到国家教育部规定(两周1课时)的学时数,有教师、课本、教案、课时(总、分课程表均有安排)、作业、评价等佐证。开展健康知识问卷考试和健康行为考核,装订成册,师生健康知识知晓率达80%以上,健康行为形成率达80%以上.14岁以下儿童蛔虫感染率≤3%。依据《学校健康教育评价方案》学校自评分≥8 5分。各学校结合各自特点开展形式多样的健康教育活动,全年不少于6次。

    3.室外(院落、场地、绿岛、花圃、屋顶、平台等环境)整洁,道路平整硬化、排水畅通;无乱堆乱放、乱搭乱建、乱贴乱画,无暴露垃圾、废弃物;机动车辆和自行车按线停放,整齐有序;树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、枯枝,草坪定时修剪,绿化覆盖率达36%以上。

    4.室内(办公室、教室、会议室、传达室、值班室等)整洁,无蛛网,窗明几净,无积尘,墙面无剥脱;教室通风、采光良好。楼道无杂物、痰迹、烟蒂。会议室、办公室、值班室、接待室有禁烟标志,学生禁止吸烟,建成无烟单位;公用茶具有消毒设施;室内文件、物品摆放整齐。

    5.生活垃圾实行袋装化、密闭化,有专人定时收集,日产日清;厕所为水冲式,达到国家二类以上标准,蹲坑设置符合标准(男生按40人设一个,女生按20-25人设一个),洗手水龙头多个,标志规范、醒目;专人清扫、保洁、消杀;蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味;厕所内无蛛网,四壁无尘,地面整洁。

    6.“门前三包”有责任人、责任书、责任牌,制定检查评比制度。门前无垃圾,无乱设摊点,绿化完好,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。

    7.学校卫生室设置符合规范要求,为学校师生提供安全、方便的公共卫生和基本医疗服务;建立师生健康检查档案,实行规范化管理;设有负责传染病管理的专(兼)人员,有健全的传染病报告制度,门诊日志齐全。

    8.除四害工作落实,有领导分管,有专(兼)职人员,有制度、计划,有药械,定期检查考核记录齐全;单位内食堂有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,设有灭蝇灯,蚊蝇孳生地得到有效治理;垃圾桶、泔水桶有盖密闭,无蝇蛆孳生;阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米;设置灭鼠毒饵站,室内无蝇,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹;室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹,基本无蝇;除四害工作及四害密度达标,资料齐全、规范。

    9.学校内部职工、学生集体宿舍卫生有专门科室、专门人员负责管理,做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁,窗明几净,室外无乱堆乱放;生活垃圾袋装化、密闭化,日产日清;公用的卫生间、盥洗间管理规范,保持整洁。

    10.教职工和学生食堂、浴室等达到《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》的要求;学生饮用水符合国家生活饮用水标准,专人负责每天供应开水,有专门的供水消毒设施。 

    饮食业、单位食堂卫生标准

    1.持有效《餐饮服务许可证》,悬挂在醒目处。食品安全监督量化分级管理率>90%。

    2.从业人员每年进行健康检查,有效健康证、卫生知识培训合格证持证率100%。“五病”调离率100%。

    3.爱国卫生组织网络健全,卫生管理制度(保洁制度、消毒制度、操作规程、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等)健全,张挂上墙。卫生工作有计划、有总结。经常开展卫生检查评比活动,有检查记录,奖惩兑现。各项爱国卫生资料齐全、规范,装订成册。

    4.室内外环境整洁,专人负责卫生保洁,每天湿式清扫。室内物品摆放整齐,无积尘、蛛网,地面无烟蒂、痰迹,墙面无剥脱。阴沟、下水道排水通畅,无污物积存。空调器滤网和电风扇叶无积尘。痰盂有盖,及时清倒,保持清洁。公用茶具有消毒设施。室外绿化美化,院落平整,楼道、阳台清洁无杂物。车辆停放整齐,无乱堆乱放和违章搭建,无卫生死角。垃圾袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇无蛆。

    5.厕所为水冲式,设施完好,运转正常,达到国家二类以上标准。有专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、蛛网,无积便和尿垢,无蝇蛆,基本无臭。

    6.除四害工作有组织网络。有领导分管,有专(兼)职除四害人员,有制度计划,有药械,各项除四害措施有效落实,定期检查考核,有记录。生产场所及成品库设有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内外环境设有灭鼠毒饵站、鼠夹、鼠笼、粘鼠板等设施,开展经常性灭鼠活动,做到无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,蚊蝇孳生地得到有效治理。做到无蝇蛆,无孑孓孳生,无蟑螂、卵荚及蟑迹,除四害工作及四害密度达标,资料准确、齐全、规范。

    7.生产场所周围3 0米内无有毒有害场所。

    8.生产经营场所必须与生产经营规模相适应。

    (1)大中型饮食店(总面积150平方米,餐位80个,包厢1个以上,职工食堂就餐人数100人以上)有原料处理、配菜、烹调、备餐、熟食、白案间、主副食品库、冷藏库(冰箱)、更衣室、餐具洗涤消毒间、燃料、废弃物存放等场所。

    (2)小型饮食店必须有明确的原料加工、配菜、烹调、冷藏柜(冰箱)、餐具清洗消毒、燃料、废弃物存放场所。

    (3)各生产加工场所按工艺流程合理布局,原料生进熟出流水作业,无往返交叉。

    9.餐厅与厨房(包括辅房)面积之比不少于3:2(餐厅面积可按每餐位1平方米估算)。凡经营饭莱(包括快餐、盒饭)加工场所不少于40平方米,经营面点小吃加工场所面积不少于25平方米,兼营熟食酱菜、冷面制品、分装盒饭必须另设10平方米以上的专间。

    10.生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤消毒间内墙必须用瓷砖铺砌。地面用不透水、耐磨材料铺设,有明沟排水,沟内三面贴光滑防水材料。排水系统设有金属地漏,下水道出口设有防鼠金属丝网。

    11.原料处理场所应有两个以上水池,生产场所每间须配备一个水池。烹调间使用隔墙式炉灶或煤气、油灶,有良好的通风、排烟、排气设施。

    12.熟食间应有完善的防蝇防尘设施,有空调,有洗涤消毒池和紫外线灭菌灯。有熟食专用冰箱、专用刀具、工具容器,并做到生熟分开,标志明显。熟食制作人员进入熟食间应二次更衣,脱去原有的工作服,换上熟食间专用工作服并进行洗手、消毒,方可工作。

    13.餐具消毒设施完好,措施落实,专人负责,消毒正常,符合卫生要求,有消毒记录。

    (1)大中型饮食单位应设餐具洗涤消毒间,设有洗碗机等热力消毒设施和餐具保洁柜等。小型和个体饮食店设餐具洗涤消毒处,有专用的清洗、消毒、净水冲洗三个池和保洁橱。提倡使用集中消毒餐具。

    (2)餐具消毒以热源电子消毒柜等方式为主,辅以化学消毒,并将餐具消毒程序张贴在餐具洗涤消毒处正上方。

    (3)配备足够数量的餐具,不少于高峰就餐人数的2至3倍,餐具保洁橱应能容纳足够数量的餐具,做到密封,保持清洁。

    (4)大中型饮食店有一名专职消毒员,负责全面的消毒工作。消毒员熟练掌握消毒程序、药物浓度、消毒温度和消毒时间。每月餐具消毒效果合格率85%以上。

    (5)消毒后的餐具应达到光滑、洁净、无积水、无油腻、无食物残渣。

    14.餐饮用水应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。

    15.大中型饮食单位应设有盥洗室和更衣室,更衣室内配有更衣橱。小型饮食店设更衣处。每名从业人员冬夏各不得少于2套工作衣帽,熟食间操作人员应有3—5只口罩。

    16.采购食品应索取检验合格报告单,有索证登记。仓库做到食杂分开,分类存放,隔墙离地15厘米以上,标志明显。每种食品建立卡片。定型包装食品有厂名、厂址、品名、生产日期、保质期,做到先进先出。

    17.每年开展职工健康教育全员培训,健康知识普及率达100%,妇女保健教育工作落到实处,职工健康知识考试及格率达100%,职工健康行为形成率80%以上,培训资料及考卷装订成册。

    18.单位会议室、营业间、餐厅、生产间、库房等有禁止吸烟标志和措施,积极开展创无吸烟单位活动。

    19.从业人员个人卫生良好,工作时穿戴整洁的工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲、戴戒指及手饰品,操作时不吸烟。

    20.单位内部集体宿舍和在外宿舍区按居民区卫生要求,有专人抓好达标。

    21.“门前三包’’责任制落实,达到管理要求。

    22.严格执行有关食品索证管理规定。

    23.三废和噪音符合国家标准要求。

      

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